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筋引 CM2527 27cm ステンレス 杉本
●刃渡寸法:27cm
●庖丁は両刃、右仕様となります。
●杉本合金鋼ステンレス洋庖丁
●C,M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。

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