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筋引サーモン27cm UX10スウェーデン鋼ミソノ(No.729)
●刃渡寸法:27cm
●庖丁は両刃、右仕様となります。
●※刀身の表にも裏にもシャープな凹加工
●ミソノUX10シリーズ
●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のスウェーデン製ピュア,ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。

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